chè sao tay

Sản phẩm "Chè sao tay"

Chè được sao theo từng mẻ nhỏ, người làm chè trực tiếp quan sát màu lá, cảm nhận nhiệt và điều chỉnh lửa trong suốt quá trình. Lá chè được đảo đều bằng kỹ thuật thủ công để giảm dần độ ẩm, tạo hình và hình thành hương thơm đặc trưng. Việc sử dụng bếp củi cũng thể hiện cách làm chè truyền thống, mộc mạc mà Nà Chá Farm muốn gìn giữ trong trải nghiệm vườn rừng. Từ hái chè – chọn nguyên liệu – sao chè – hoàn thiện sản phẩm, các công đoạn đều được thực hiện với quy mô thủ công tại Nà Chá Farm. Vì vậy, mỗi mẻ chè có thể mang những khác biệt nhẹ theo mùa vụ, nguyên liệu và quá trình sao — cũng chính là nét riêng của một sản phẩm làm bằng tay. 

Khi pha, chè hướng đến hương thơm tự nhiên, vị rõ và hậu vị dễ chịu, phù hợp để thưởng thức chậm trong không gian núi rừng hoặc làm sản phẩm đặc trưng của Farm.